Bjørkligården inviterer til såpekurs 19 nov.
Vi lager såpe i kaldprosess på gammel måten, med bruk av talg.
Kurset er todelt og deltagerene kan velge mellom en dag med innføring i grunnoppskrift og framgangsmåte og felles såpeproduksjon, eller deltakelse også på en dag nr to med produksjon av egen såpe basert på grunnoppskriften, men med selvvalgt...
Forrige torsdag var vi å fikk kåret 1 villsauverlam og 6 verlam av nks.
Her for en tid tilbake trodde jeg at vi kom til å miste Champ-gutten. Han ble plutselig radmager, tungpustet og blødde neseblod. Matlysten var helt borte, og energien på et lavmål.
Da kjører vi i gang med kurs på Bjørkligården. Først ut er lefse og flatbrødkurs i oktober. Kurset går over to dager med baking, tilberedning av mat i kokegrop, overnatting i lavvo, og innslag av gammel matkultur. Helga avsluttes søndag som seg hør og bør med tradisjonsrikt festmåltid med spekemat, rømme og egenprodusert flatbrød.
Høstens sanking står for døra og lammene blir sendt til slakteriet ettersom de blir slaktemodne.
I dag dro Akersborg Inka videre til ny eier i Lavangen. Det var både litt vemodig, men også greit. Det blir spennende å se hva han kan få til med Inka.
Det har vært et år med mye arbeid og utfordringer her på gården. Nå har vi satt på nødbremsene og tatt en ny vending. Det viktigste for oss er å få drevet gården bra på den måten vi føler er i tråd med våre verdier og levesett. Vi starter med andre ord et nytt kapittel og tar blant annet gårdsbutikken...
Vi ser etter deg/dere som ønsker å starte opp sin egen bedrift innen bakeri/matproduksjon og kunne tenke seg å overta lokaler på Storsteinnes ferdig til formålet. Virksomheten vil være fulltidsjobb for to personer.
Først en stor takk til alle våre flotte og positive kunder.
I dag er det en vemodig dag. Hedda er borte. Hun var min første border collie, og ble født 14. mars i 2002. Hun har holdt seg godt, og er så vidt jeg vet den i sitt kull som levde lengst.