Oppskrifter

Vært år selges over 200.000 gresskar til Halloween, 1100 tonn. Det er mye pynt.,men ikke bare det. Det er mye mat! Disse kunne vært brukt til nettopp det, men sannheten er at de fleste får sin korte aften i rampelyset før de dumpes.

Med få ingredienser kan du lage "hverdagsbrød" i vaffeljernet. Det eneste du trenger er vann, en type mel (gjerne grovmalt rug eller bygg) og et egg.
Nei.., trenger ikke smør i røra, men smør gjerne jernet den første gangen.
Enkelt, raskt og sunt..

Hvilke ressurser har vi rundt oss?
Det er et viktig spørsmål å stille seg sjøl for å nærme seg sjølberging og beredskap.
Og det handler ikke bare om mat.
Sauetalg (eller dyrefett) kan brukes til mye.
-For to dager siden imprengnerte vi sko med en blanding av bivoks og sauetalg.
-Salven vi lager av sauetalg,...

Sauetalg og talg/fett fra andre dyr har enormt mange bruksområder.

Potetlefse.
I en krisesituasjon der man skal lene seg på sitt eget matlager vil man oppdage at dagens samfunn bruker mye korn og mel. Blandt annet til brødvarer. Da kan potet være en viktig ingrediens for å drøye på melbruk. Potetlefser består i all hovedsak av potet, litt væske, salt og noe mel til kjevling.
Man kan føye...

Potetmel;
Og når vi først har lagd kompe.. IKKE kast bort vannet fra de rå, raspa potetene.
La det stå til dagen etterpå.
-Tøm av vannet
-Skyll bunnmassen med KALDT vann
-La hvile en stund slik at det synker til bunns igjen
-Tøm av vannet og legg det våte potetmelet på en tallerken