Potetmel

Potetmel;
Og når vi først har lagd kompe.. IKKE kast bort vannet fra de rå, raspa potetene.
La det stå til dagen etterpå.
-Tøm av vannet
-Skyll bunnmassen med KALDT vann
-La hvile en stund slik at det synker til bunns igjen
-Tøm av vannet og legg det våte potetmelet på en tallerken
-Legg et par, tre omganger med matpapir på toppen for å trekke ut vann.
-Rot i massen slik at den lettere får lufttørke.
-Ha deretter i en boks når det er ordentlig tørt . Se mindre

.