Kompe;
En gjenganger på norsk husmannskjøkken, men mer og mer sjelden på dagens menyer..Enkelt å lage, fantastisk å spise.
6 deler rå, raspa potet (600 gram),
2 deler kokt potet (200gram),
1 ts salt, 1 del byggmel (100 gram)
Kompe, komle, raspeball.. og en haug andre lokale navn.
