Matkurs i Tromsø 7-9 november

KURSPAKKE eller ENKELTKURS
7-9 november kjører vi kurshelg i Tromsø med 3 tema/3 dager.
Fermentering, Trykkhermetisering og Videreforedling og lagring av kjøtt
Kurset er en kurspakke bestående av 3 tema. Det er også mulig å melde seg på kursene enkeltvis. Men ved kjøp av kurspakken vil man få en rimligere pris totalt.
Min 5 deltagere, maks 10 deltagere per kurs.
Kursavgift for kurspakken 3 dager/3 tema: kr 2900. 
(Totalt ved bestilling av 3 enkeltkurs av forskjellig tema; kr 4250)

Påmelding og info kurspakke

Påmelding og info enkeltkurs - Fermentering 

Påmelding og info enkeltkurs - Trykkhermetisering

Påmelding og info enkeltkurs- Videreforedling og lagring av kjøtt

Program Kurspakke:
Fredag: 17.00 - 21.00 (Mulighet for enkeltkurs fermentering)
Fermentering.
- Vi fermenterer kål, rødkålsalat, chilisaus mm

Lørdag: 10.00 - 17.30 (Mulighet for enkeltkurs trykkhermetisering)
Trykkhermetisering.
- Vi trykkhermetisere suppebase, grønnsaker, belgfrukter, kjøtt og lever

Søndag: 10.00 - 17.30
Videreforedling og lagring av kjøtt
- Vi lager egne pølser, karbonader, rull og saltkjøtt fra grunnen av og viser måter å lagre ferdige produkter på for langtidslagring og kortere vedlikeholdslagring.