Nisje i sikte!?
15.01.2011
Gla i mat, selvfølgelig. Og etter å ha fortært vårt første hjemmeproduserte pinnekjøtt denne jula, og gitt det terningkast godt over gjennomsnitt, begynner man jo å fantasere litt om fremtidig nisjeproduksjon. Virker uhyre spennende og ikke minst interessant å gå i gang med et slikt prosjekt. Da må vi selvfølgelig trø litt i tradisjonelle Telemarksspor, og snekre sammen et lite stabbur på tunet. Skal det være, så skal det være. Etter noen kurs, og litt påfyll i kunskapssekken, ser jeg for meg at utvalget kunne blitt varriert og spennende. Det, samt et lite gårdsbakeri, med brød, kaker og div rariteter.... hadde vært noe det!
Maiken Cecilie